Buffetten

  • Buffet de Ar

  • Diner in buffetstijl

    • p.p. €26,50

    (vanaf 20 pers.)
    Koude gerechten
    Rundercarpaccio met parmezaanse kaas | gedroogde vleessoorten met meloen
    Salade van gerookte zalm en honing-mosterd | aardappel-ei salade | stokbrood,
    Kruidenboter | appelcompote.
    Warme gerechten
    Stoofvlees van rund in jus | Varkenshaas medaillons met roomsaus | spareribs
    met knoflooksaus | Kipkluifjes met zoet-pittige saus | Gebakken aardappelblokjes
    gewokte warme groenten.

    Uitbreidingen buffet (vanaf 20 pers.)
    Frites | mayonaise  €    1,25 p.p.
    Uitgebreide visschotel (haring, makreel, garnalen)  €    2,50 p.p.
    Soep naar keuze  €    2,50 p.p.
    Biefstukjes v.d. grill | pepersaus  €    2,50 p.p.
    Vers fruit salade  €    1,75 p.p.
    Bruine bonen | garnituur  €   2,00 p.p.
    Gehaktballetjes in zoet-zure saus  €   2,00 p.p.
    Saté van varkenshaas  €   2,00 p.p.
    Gewokte gamba's in kruidenboter  €   3,00 p.p.
    Arretjescake met vanille-ijs | slagroom  €   5,50 p.p.
    Grand dessertbuffet | ijssoorten | bavaroise enz.  €   8,50 p.p.

  • Winterkost buffet

  • Stamppotten & Bruine bonen

    • p.p. €20,50

    (vanaf 15 pers)
    Bruine bonen met spek | Stamppot boerenkool | Hutspot
    Rookworst | speklap | Vleesjus | Appelcompote
    Augurk | Zilverui | Mosterd | Piccalilly 

    Uitbreiding winterkost buffet
    Stamppot zuurkool € 1,50 p.p.
    Stamppot van spruitjes € 1,50 p.p.
    Stamppot van rode biet en appel € 2,00 p.p.
    Gebakken verse worst € 2,00 p.p.
    Spareribs  € 2,00 p.p.

  • Koffietafel buffet

  • Broodmaaltijd uitgebreid

    • p.p. €11,75

    Drentse stoet, suikerbrood, krentenbrood
    Ham, kaas, schenk, zoetwaren, fruit
    Koffie,  thee en melk  

    Uitbreiding koffietafel
    Rundvleeskroket  €   2,50 p.p.
    Groentesoep  €   3,25 p.p.
    Luxebroodjes gemengd  €   1,00 p.p.