Dinerkaart

Vanaf woensdag 17 oktober is dit onze nieuwe menukaart!

Voorgerechten

Geserveerd met biologisch gebakken molensteenbrood en kruidenboter
Portie Molensteenbrood, ambachtelijk gebakken brood met kruidenboter €   4,25
Carpaccio van rund gerold met verse pesto. Daarbij geschaafde oude kaas en balsamico € 11,50
Taartje van gepocheerde en gerookte zalm
Met een hartig kniepertje en mierikswortel crème		 € 10,50
Gebakken boeren kipkluifjes
Met een zoet pittige dip		 €   9,75
Gevulde portobello
Met ui, champignons, cherrytomaat gegratineerd met cheddar		 €   9,75
Dungesneden gerookte eend met een salade van ‘pulled’ eend
Salade van pecan noten, bosui, shiitake en een dressing van perzik		 € 11,50

Soepen
Romige tomatensoep met room en gehaktballetjes €   4,95
Soep v.d. dag €   4,95
Drentse mosterdsoep met uitgebakken spek €   4,95

Visgerechten
Hele gebakken schol
gebakken in roomboter afgeblust met witte wijn		 € 19,50
“Van alles wat”
Zalm, victoriabaars, zeewolf en kabeljauw met kleurrijke groentes uit de wok		 € 19,50
Vis van de dag € 16,50

Vleesgerechten
Varkenshaas gevuld met spekjes en ui, gegratineerd met brie € 19,50
Sukade van Argentijns rund v.d. grill
Zeer mals, als biefstuk gegrilde sukade met peperjus en een stamppotje van spruitjes		 € 21,50
Tournedos van Iers rund v.d. grill
Met een romige groene pepersaus		 € 29,50
Spareribs (350 gram) met knoflooksaus € 18,50
Boeren schnitzel
Met gebakken garnituur van champignon, paprika, ui en spek		 € 17,50
Stoofpotje rundvlees op grootmoeders wijze € 18,50
Everzwijn racks v.d. grill
Filet van de rug met botje met grof gebakken bospaddenstoelen		 € 23,50
T-Bone v.d. grill (550gr.)
Met knoflook-kruidenboter		 € 29,50
Wild stoofschotel
Goed gevulde stoofschotel van hert en wildzwijn, grove ui, peen en groene kruiden.		 € 20,50
Duo van wild biefstukjes
Van hert en everzwijn met een saus van rode wijn en cantharellen		 € 28,50

Vegetarisch
Vegetarische omelet in een stenen stoofpotje
Met paprika, ui, courgette en bosui		 € 15,50
Geitenkaas uit de oven
Met appelpartjes, gekneusde walnoten en honing		 € 16,50

Senioren
Biefstukjes met kruidenboter € 16,50
Kabeljauw
Op kleurrijke groentes uit de wok		 € 15,50
Schnitzel
Met boeren garnituur		 € 13,50
Spareribs met knoflooksaus € 14,50

Kindergerechten
Klein tomatensoepje €  2,50
Bootje van verse meloen €  3,00
Kroket met friet, mayonaise en appelmoes €  7,25
Biefstukje met friet, mayonaise en appelmoes € 12,50
Frikandel met friet, mayonaise en appelmoes €  7,25
Spareribs met friet, mayonaise en appelmoes € 10,75
Kinderpannenkoek met stroop en poedersuiker €  4,95

Specialiteit de Ar “alles voor de wind”
Onbeperkt eten van verse bruine bonen met spek,  met stroop, mosterd, vers gesneden ui en appelmoes. U geniet van een heerlijke traditionele Drentse maaltijd. € 14,50
Uitbreiding met salade, spareribs en worst. €   5,00