Het Scharreldiner
(vanaf 2 pers.)
Samen eten en genieten van de lekkerste gerechten
Verrassing van verschillende vlees-, vis- en nagerechten.
Deze gerechten worden in 3-gangen op een houten plank geserveerd.
€ 37,50 p.p.
Voorgerechten
Portie ovenvers brood ( 4 stuks) € 4,95
Biologisch brood met kruidenboter
Gravad lax in plakjes gesneden € 11,50
Huisgemaakte gemarineerde zalm met een lichtzoete mosterd-dille saus
Dungesneden rode biet (vegetarisch) € 10,50
Combinatie van rauwe chioggia- en geroosterde rode biet af
gegarneerd met een feta-notendressing
Huisgemaakte carpaccio van Hollandse dikbil € 11,50
Dun gesneden rundvlees met huis gemaakte pesto
Gemarineerde kipkluifjes uit de oven € 10,50
Met een zachte zoet-pittige saus
Trio van gedroogde vlees specialiteiten € 11,50
Huisgemaakte nagelhout, Drentse schenk gerookt en gedroogd en Coppa van zwijn met parels van meloen en cranberry compote
Onze voorgerechten worden geserveerd met ovenvers brood en kruidenboter
Soepen
Soep van de dag € 4,95
Drentse mosterdsoep € 4,95
Met fijne en grove mosterd met uitgebakken spekjes
Visgerechten
Gebakken snoekbaars € 21,50
Met venkel en groene kruiden uit de wok
Mootje van zwaardvis (v.d. grill) € 20,50
Met een botertje van tonijn en limoen
Vis van de dag € 18,50
Vegetarisch
Vegetarische groente wrap, gegratineerd met brie € 18,75
Taartje van feta en spinazie € 18,75
Met bospaddenstoelen uit de wok
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkost, warme groente en gebakken aardappelen.
Vleesgerechten
Sukade van rund (v.d. grill) € 24,50
Heerlijk mals als biefstuk gegrild.
Geserveerd met een stamppotje van spruiten en een runde jus
Mixed grill (v.d. grill) € 24,50
Met biefstuk, lamskoteletjes en gerookt spek naar eigen recept.
Geserveerd met 2 koude sauzen en kruidenboter
Gevulde Varkenshaas € 22,50
Gevuld met spekjes, ui en gegratineerd met brie
Tournedos € 29,50
Zeer malse biefstuk van ossenhaas met gebakken champignons
Entrecote van rund ( dry aged 225gr.) € 26,50
Zeer mals gerijpt rundvlees met een tapanade van knoflook
zongedroogde tomaat en olijf
Stoofpotje van rundvlees € 19,50
Op grootmoeders wijze in emaille pannetje met eigen jus geserveerd
Gemarineerde Spareribs (350 gram) € 20,50
Volgens eigen recept , langzaam in eigen marinade gegaard geserveerd met knoflook- en grillsaus
Gebakken schnitzel € 19,50
Met een goed gevulde jachtsaus
Biefstukjes van wildzwijn € 22,50
Met een sausje van rode wijn en gebakken bospaddenstoelen
Wildstoofschotel € 20,50
Van wildzwijn en hert en seizoen groente
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkost, warme groente en gebakken aardappelen.
Portie frites met mayonaise € 2,50
Senioren
Voor de gasten die liever een kleiner portie wensen
Zalmfilet v.d. grill (140gr.) € 16,50
Met een remouladesaus
Biefstukjes van rund v.d. grill (150gr.) € 18,50
Met kruidenboter
Schnitzel (120gr.) € 15,50
Met champignon roomsaus
Gemarineerde spareribs (200 gram) € 17,50
Volgens eigen recept met knoflook- en grillsaus
Onze specialiteit al v.a. 1974
Geheel in stijl van “Het land van Bartje”.
Wij serveren verse bruine bonen met uitgebakken dobbelsteentjes spek.
Als garnituur krijgt u op tafel stroop, mosterd, appelmoes en een vers gesneden uitje. Vanuit het authentieke winkeltje scheppen wij voor u de bruine bonen met spek op
en u kunt hiervan dan ook onbeperkt genieten.
Bruine bonen € 16,50
Bruine bonen extra € 20,50
uitgebreid met salade, spareribs en worst p.p.
