Dinerkaart

• Scharrelmenu

  Samen eten en genieten van de lekkerste gerechten

• Verrassing van verschillende vlees-, vis- en nagerechten. Deze gerechten worden in 3-gangen op een houten plank geserveerd.

  • p.p. €39,50

  vanaf 2 pers.

• Voorgerechten

• Portie ovenvers brood ( 4 stuks)

  • €6,00

  Biologisch brood met kruidenboter & tapenade         

• Terrine van gerookte zalm

  • €13,25

  Warm- en koud gerookte zalm | kappertjes | groene kruiden | rode ui

• Tartaar van mango en avocado

  • €10,50

  Mango en avocado blokjes, mozzarella, rucola, pijnboompitjes 
  en een dressing met een lichte chili flavour

   

• Huisgemaakte carpaccio van Hollandse dikbil

  • €12,50

  Dun gesneden rundvlees met huisgemaakte pesto 

• Gamba’s uit de oven

  • €11,50
  Gemarineerde gamba’s in knoflook, limoen en groene kruiden,

  geserveerd met knoflooksaus

• Soepen

• Soep van de dag

  • €5,75

  Steeds wisselend dagverse soep

• Drentse mosterdsoep

  • €5,75

  Met fijne en grove mosterd met uitgebakken spekjes

• Hoofdgerechten

• Heerlijk malse sukade v.d. grill

  • €28,50

  Met in knoflook gemarineerde, geroosterde paprika.

• Gevulde Varkenshaas

  • €22,50

  Gevuld met bospaddenstoelen, spekjes, gegratineerd met brie

• Gemarineerde Spareribs (350 gram)

  • €21,75

  Volgens eigen recept , langzaam in eigen marinade gegaard met knoflook- en grillsaus

• Boeren Schnitzel

  • €20,50

  Gebakken garnituur van ui | champignon | paprika | spek

• Special v.d. Week

  • vanaf €19,75

  Steeds wisselend gerecht van vlees of vis, kijk op het bord boven de schouw.
  Onze bedieningsmedewerker verteld u er graag meer over. (Vraag naar de allergenen)

• Entrecote ( v.d. grill 200 gr. )

  • €26,50

  Dunne lende v.h. Zuid-Amerikaans rund | Huisgemaakte chimichurri

• Stoofpotje van rund

  • €22,50

  Op grootmoeders wijze in eigen jus in emaille pannetje geserveerd 

• Börker Trio

  • €22,50

  Gemarineerd spiesje van stukjes varkenshaas | spek | Amsterdamse ui | 
  zoete punt paprika, spiesje van Gilde hoen en een gamba spies. 

   

• Tonijnmootje v.d. grill

  • €21,50

  Afgelakt met groene kruiden en citroen.

• Gebakken zalmmootje

  • €22,50

  Met een frisse remouladesaus

• Vegetarische Hoofdgerechten

• Taartje van linzencurry ( veganistisch)

  • €20,50

  Puree van rode paprika | groene Padron peper 

• Quiche van spinazie

  • €20,50
  Spinazie | geitenkaas | Bospaddenstoelen

• Senioren hoofdgerechten

• Gemarineerde Spareribs (200 gram)

  • €17,50

  Volgens eigen recept , langzaam in eigen marinade gegaard geserveerd met knoflook- en grillsaus

• Borkerspies (120 gram)

  • €15,50

  Gemarineerde stukjes varkenshaas met Amsterdamse ui, spek en rode punt paprika

• Biefstukjes van rund v.d. grill (150gr.)

  • €18,50

  Met kruidenboter

• Gebakken zalmfilet (140gr.)

  • €17,50

  Remouladesaus  

• Bruine Bonen

• Hoe het allemaal begon in 1974

  Geheel in stijl van "Het land van Bartje". 
  Alleen in de herfst- en wintermaanden serveren wij verse bruine bonen met uitgebakken dobbelsteentjes spek.
  Als garnituur krijgt u op tafel stroop, mosterd, appelmoes en een vers gesneden uitje.