Het Scharreldiner

(vanaf 2 pers.)
Samen eten en genieten van de lekkerste gerechten

Verrassing van verschillende vlees-, vis- en nagerechten.
Deze gerechten worden in 3-gangen op een houten plank geserveerd.
€ 34,50 p.p.

Voorgerechten

Portie ovenvers brood ( 4 stuks) € 4,95
Biologisch brood met kruidenboter

Zacht romige terinne van gerookte zalm € 10,50
Reepjes gerookte zalm, kappertjes rode ui en crème fraiche

Frisse salade (vegetarisch) € 9,75
Mesclun salade met olijven, gedroogde witte tuinbonen, mozzarella en zongedroogde tomaatjes

Huisgemaakte carpaccio van Hollandse dikbil € 11,50
Dun gesneden rundvlees met huis gemaakte pesto

Procureur van het livar varken € 10,50
Langzaam gegaard, flinter dun gesneden met in knoflook gemarineerde gepofte paprika

De voorgerechten worden geserveerd met biologisch molensteenbrood en kruidenboter

Soepen

Soep van de dag € 4,95

Drentse mosterdsoep € 4,95
Met fijne en grove mosterd met uitgebakken spekjes

Licht gebonden tomatensoep € 4,95
Met gehaktballetjes en room

Visgerechten

Hele gerookte forel € 21,50
Met een remouladesaus

Doradefilet € 21,50
Met een romige saus van kervel, lavas en dille

Vis van de dag € 18,50

Vegetarisch

Vegetarische burger v.d. grill € 18,75
met aubergine, paprika en cheddar

Geitenkaas uit de oven € 18,75
Met appelpartjes, gekneusde noten en honing

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met salade, diverse groenten,
gebakken aardappelen en friet

Vleesgerechten

Sukade van rund (v.d. grill) € 24,50
Gesplitste sukade als biefstuk gegrild met 2 koude sauzen en kruidenboter

Steak bavette (v.d. grill) € 26,50
Met een krachtige runde jus en een vleugje zoethout

Varkenshaas € 22,50
Gevuld met spekjes, bospaddenstoelen, rode ui, bosui en gegratineerd met brie

Tournedos € 29,50
Zeer malse biefstuk van ossenhaas met gebakken champignons

Cordon bleu € 20,50
Varkensschnitzel dubbel geslagen met ham en kaas

Stoofpotje van rundvlees € 19,50
Op grootmoeders wijze in emaille pannetje met eigen jus geserveerd

Gemarineerde Spareribs (350 gram) € 20,50
volgens eigen recept , langzaam in eigen marinade gegaard geserveerd met knoflook- en grillsaus

Varkens schnitzel € 19,50
Met champignonroomsaus

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met salade, warme groente,
gebakken aardappelen en friet

Senioren

Voor de gasten die liever een kleiner portie wensen

Doradefilet € 16,50
Met een romige saus van kervel, lavas en dille

Biefstukjes van rund v.d. grill € 18,50
Met kruidenboter

Schnitzel € 16,50
Met champignonroomsaus

Gemarineerde spareribs (200 gram) € 17,50
Volgens eigen recept met knoflook- en grillsaus

Onze specialiteit al v.a. 1974

Geheel in stijl van “Het land van Bartje”.
Wij serveren verse bruine bonen met uitgebakken dobbelsteentjes spek.
Als garnituur krijgt u op tafel stroop, mosterd, appelmoes en een vers gesneden uitje. Vanuit het authentieke winkeltje scheppen wij voor u de bruine bonen met spek op
en u kunt hiervan dan ook onbeperkt genieten.

Bruine bonen € 16,50

Bruine bonen extra € 20,50
uitgebreid met salade, spareribs en worst p.p.