Het Scharreldiner

(vanaf 4 pers.)
Samen eten en genieten van de lekkerste gerechten

Verrassing van verschillende vlees-, vis- en nagerechten.
Deze gerechten worden in 3-gangen op een houten plank geserveerd.
€ 32,50 p.p.

Voorgerechten

Alle voorgerechten worden geserveerd met biologisch molensteenbrood en kruidenboter
Portie Molensteenbrood, ambachtelijk gebakken brood met kruidenboter €   4,50
Carpaccio van rund gerold met verse pesto. Daarbij geschaafde oude kaas en balsamico € 11,50
Gerookte zalm
Met kappertjes, rode ui en crème-fraîche		 € 11,50
Huisgemaakte Drentse nagelhout
Flinterdun gesneden gedroogde rundermuis met een salade van gekookt ei en zachte mosterdmayonaise		 € 11,50
Vegetarische salade
Mesclun salade met olijven, verschillende soorten noten, feta en framboos/cranberry dressing		 €   9,50

Soepen
Romige tomatensoep met room en gehaktballetjes €   4,95
Romige aspergesoep €   5,50
Drentse mosterdsoep met uitgebakken spek €   4,95

Visgerechten
Sliptongetjes
In roomboter gebakken met remouladesaus		 € 19,50
Zalmfilet
Met een boter van limoen en groene kruiden		 € 21,50
Vis van de dag € 17,50

Asperges
Asperges Klassiek
Met warme achterham, Hollandaisesaus en een gekookt ei		 € 20,50
Asperges met gebakken zalmmootje
Met Hollandaisesaus en een gekookt ei		 € 22,50
Portie Asperges (250gr.)
Met een gekookt ei en Hollandaisesaus		 €   9,50

Vleesgerechten
Varkenshaas gevuld met spekjes en ui, gegratineerd met brie € 21,50
Mixed grill “surf en turf”
Eigen gerookte buikspek, biefstukje en een spiesje van garnalen. Geserveerd met 2 koude sauzen en kruidenboter		 € 22,50
Tournedos (v.d. grill)
Biefstuk van ossenhaas met een romige pepersaus		 € 29,50
Spareribs (350 gram) met knoflooksaus € 20,50
Schnitzel
Met champignon roomsaus		 € 19,50
Stoofpotje rundvlees op grootmoeders wijze € 19,50
Cordon blue
Schnitzel gevuld met ham en kaas		 € 20,50
Saté spies van varkenshaas v.d. grill
Met satésaus		 € 20,50
Varkensentrecote v/h Gaasterlands kruidenvarken (v.d. grill)
(Biologisch streekproduct) Met een lak van appelstroop		 € 20,50
Klaverrund special
(Biologisch streekproduct) Steeds wisselend gerecht van het Klaverrund		 €  22,50

Vegetarisch
Vegetarische wrap
Wrap gevuld met gewokte groenten en gegratineerd met brie		 € 17,50
Geitenkaas uit de oven
Met appelpartjes, gekneusde walnoten en honing		 € 17,50

Senioren
Biefstukjes met kruidenboter € 18,50
Zalmfilet
Met een boter van limoen en groene kruiden		 € 17,50
Schnitzel
Met champignon roomsaus		 € 16,50
Spareribs met knoflooksaus (200 gr.) € 17,50

Specialiteit de Ar “alles voor de wind”
Onbeperkt eten van verse bruine bonen met spek,  met stroop, mosterd, vers gesneden ui en appelmoes. U geniet van een heerlijke traditionele Drentse maaltijd. € 16,50
Bonen met uitbreiding met salade, spareribs en worst. €  20,50