Het Scharreldiner

(vanaf 2 pers.)
Samen eten en genieten van de lekkerste gerechten

Verrassing van verschillende vlees-, vis- en nagerechten.
Deze gerechten worden in 3-gangen op een houten plank geserveerd.
€ 37,50 p.p.

Voorgerechten

Portie ovenvers brood ( 4 stuks) € 4,95
Biologisch brood met kruidenboter

Gravad lax in plakjes gesneden € 11,50
Huisgemaakte gemarineerde zalm met een lichtzoete mosterd-dille saus

Dungesneden rode biet (vegetarisch) € 10,50
Combinatie van rauwe chioggia- en geroosterde rode biet af
gegarneerd met een feta-notendressing

Huisgemaakte carpaccio van Hollandse dikbil € 11,50
Dun gesneden rundvlees met huis gemaakte pesto

Gemarineerde kipkluifjes uit de oven € 10,50
Met een zachte zoet-pittige saus

Trio van gedroogde vlees specialiteiten € 11,50
Huisgemaakte nagelhout, Drentse schenk gerookt en gedroogd en Coppa van zwijn met parels van meloen en cranberry compote


Onze voorgerechten worden geserveerd met ovenvers brood en kruidenboter

Soepen

Soep van de dag € 4,95

Drentse mosterdsoep € 4,95
Met fijne en grove mosterd met uitgebakken spekjes

Visgerechten

Gebakken snoekbaars € 21,50
Met venkel en groene kruiden uit de wok

Mootje van zwaardvis (v.d. grill) € 20,50
Met een botertje van tonijn en limoen

Vis van de dag € 18,50

Vegetarisch

Vegetarische groente wrap, gegratineerd met brie € 18,75

Taartje van feta en spinazie € 18,75
Met bospaddenstoelen uit de wok

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkost, warme groente en gebakken aardappelen.

Vleesgerechten

Sukade van rund (v.d. grill) € 24,50
Heerlijk mals als biefstuk gegrild.
Geserveerd met een stamppotje van spruiten en een runde jus

Mixed grill (v.d. grill) € 24,50
Met biefstuk, lamskoteletjes en gerookt spek naar eigen recept.
Geserveerd met 2 koude sauzen en kruidenboter

Gevulde Varkenshaas € 22,50
Gevuld met spekjes, ui en gegratineerd met brie

Tournedos € 29,50
Zeer malse biefstuk van ossenhaas met gebakken champignons

Entrecote van rund ( dry aged 225gr.) € 26,50
Zeer mals gerijpt rundvlees met een tapanade van knoflook
zongedroogde tomaat en olijf

Stoofpotje van rundvlees € 19,50
Op grootmoeders wijze in emaille pannetje met eigen jus geserveerd

Gemarineerde Spareribs (350 gram) € 20,50
Volgens eigen recept , langzaam in eigen marinade gegaard geserveerd met knoflook- en grillsaus

Gebakken schnitzel € 19,50
Met een goed gevulde jachtsaus

Biefstukjes van wildzwijn € 22,50
Met een sausje van rode wijn en gebakken bospaddenstoelen

Wildstoofschotel € 20,50
Van wildzwijn en hert en seizoen groente

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkost, warme groente en gebakken aardappelen.

Portie frites met mayonaise € 2,50

Senioren

Voor de gasten die liever een kleiner portie wensen

Zalmfilet v.d. grill (140gr.) € 16,50
Met een remouladesaus

Biefstukjes van rund v.d. grill (150gr.) € 18,50
Met kruidenboter

Schnitzel (120gr.) € 15,50
Met champignon roomsaus

Gemarineerde spareribs (200 gram) € 17,50
Volgens eigen recept met knoflook- en grillsaus

Onze specialiteit al v.a. 1974

Geheel in stijl van “Het land van Bartje”.
Wij serveren verse bruine bonen met uitgebakken dobbelsteentjes spek.
Als garnituur krijgt u op tafel stroop, mosterd, appelmoes en een vers gesneden uitje. Vanuit het authentieke winkeltje scheppen wij voor u de bruine bonen met spek op
en u kunt hiervan dan ook onbeperkt genieten.

Bruine bonen € 16,50

Bruine bonen extra € 20,50
uitgebreid met salade, spareribs en worst p.p.