drkamer

Dinerkaart

Voorgerechten

Geserveerd met biologisch gebakken molensteenbrood en kruidenboter

Portie Molensteenbrood, ambachtelijk gebakken brood met kruidenboter €   4,25
Boeren carpaccio van Hollandse dikbil met tapenade en geschaafde kaas € 11,50
 Gevulde Wrap, mesclun sla, gekookt ei,  roomkaas, rode ui en notendressing
Warm gerookte zalm met tagliatelle, groene kruiden en Hollandaisesaus € 11,50
Boeren kipkluifjes (5 stuks)
Met een zoet pittige dip
€   9,75
Salade van huisgemaakte nagelhout, mesclun sla, gekookt ei, feta, rode ui en notendressing €  10,50

Soepen

Romige tomatensoep met room en gehaktballetjes €   4,95
Heldere groente bouillon met verse groente en gehaktballetjes €   4,50
Drentse mosterdsoep met uitgebakken spek €   4,95

Visgerechten

Trio van vis met een sausje van dragonmosterd € 19,50
Zalm mootje op bedje van groene tagliatelle en groene kruiden en Hollandaisesaus € 17,50
Vis van de dag € 16,50

Vleesgerechten

Varkenshaas gevuld met spekjes en ui, gegratineerd met brie € 19,50
Duo van lamsvlees met rozemarijnjus € 21,50
 Sate van varkenshaas  € 19,50
 Kalfsentrecote met gepofte paprika  € 22,50
Tournedos van Iers rund
Met een krokantje van Drentse schenk en kruidenboter
€ 29,50
Spareribs (350 gram) met knoflooksaus € 18,50
Schnitzel
Met een champignon roomsaus
€ 17,50
Stoofpotje rundvlees op grootmoeders wijze € 18,50
Mixed grill De Ar
Eigen gerookte buikspek, biefstukje en gemarineerde kipfilet met 2 sausjes en kruidenboter
€ 21,50

Vegetarisch

Omelet in een aardewerken potje
Met paprika, ui, bospaddenstoelen
€ 15,50
Geitenkaas uit de oven
Met appelpartjes, gekneusde walnoten en honing
€ 16,50

Senioren

Biefstukje met kruidenboter € 16,50
Zalmfilet
Met een zachte Hollandaisesaus
€ 15,50
Schnitzel
Met een jachtsaus
€ 13,50
Spareribs met knoflooksaus € 14,50

Kindergerechten

Klein tomatensoepje €  2,50
Bootje van verse meloen €  3,00
Kroket met friet, mayonaise en appelmoes €  7,25
Biefstukje met friet, mayonaise en appelmoes € 12,50
Frikandel met friet, mayonaise en appelmoes €  7,25
Spareribs met friet, mayonaise en appelmoes € 10,75
Kinderpannenkoek met stroop en poedersuiker €  4,95

Specialiteit de Ar “alles voor de wind”

Onbeperkt eten van verse bruine bonen met spek,  met stroop, mosterd, vers gesneden ui en appelmoes. U geniet van een heerlijke traditionele Drentse maaltijd. € 14,50
Uitbreiding met salade, spareribs en worst. €   5,00